Bachsaibling gebraten ohne Fett (Pfanne) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	128 kcal (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	2 g	63 g
Eiweiß	25 g (≈ 48 % NW) 48 % Alternative finden	20 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	128 kcal (≈ 7 % NW) 7 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	542 kJ (≈ 7 % NW) 7 %	423 kJ	8.164 kJ
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	2 g	63 g
Eiweiß	25 g (≈ 48 % NW) 48 %	20 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	71 g (≈ 2 % NW) 2 %	56 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	7 µg (24 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	6 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	7 µg	6 µg	–
Retinol	7 µg (24 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	6 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	137 µg (46 i.E.) (≈ 12 % NW) 12 %	107 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	114 µg (≈ 10 % NW) 10 %	89 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	5.950 µg (≈ 40 % NW) 40 %	4.648 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	12.600 µg (≈ 74 % NW) 74 %	9.844 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	1.030 µg (≈ 17 % NW) 17 %	805 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	273 µg (≈ 20 % NW) 20 %	213 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 9 % NW) 9 %	3 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	15,00	11,72	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	15 µg (≈ 4 % NW) 4 %	12 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	3,1 µg (≈ 78 % NW) 78 %	2,4 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	2.000 µg (40 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	1.563 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	10 µg (408 i.E.) (≈ 51 % NW) 51 %	8 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	10,20	7,97	–
Vitamin E	400 µg (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	313 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	400,00	312,50	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,12 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,09 g	5 g
Natrium	48 mg (≈ 3 % NW) 3 %	38 mg	1.500 mg
Chlorid	151 mg (≈ 7 % NW) 7 %	118 mg	2.300 mg
Kalium	443 mg (≈ 11 % NW) 11 %	346 mg	4.000 mg
Calcium	31 mg (≈ 3 % NW) 3 %	24 mg	1.000 mg
Magnesium	32 mg (≈ 9 % NW) 9 %	25 mg	350 mg
Phosphor	277 mg (≈ 40 % NW) 40 %	216 mg	700 mg
Schwefel	262 mg	205 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,11 : 1	0,11 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	400 µg (≈ 3 % NW) 3 %	313 µg	12.500 µg
Zink	690 µg (≈ 8 % NW) 8 %	539 µg	8.500 µg
Kupfer	53 µg (≈ 4 % NW) 4 %	41 µg	1.250 µg
Mangan	22 µg (≈ 1 % NW) 1 %	17 µg	3.500 µg
Fluorid	38 µg (≈ 1 % NW) 1 %	30 µg	3.800 µg
Iodid	23 µg (≈ 11 % NW) 11 %	18 µg	200 µg
Chrom	6,11	4,77	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	10.700 mg	8.359 mg	–
Isoleucin	1.200 mg (≈ 80 % NW) 80 %	938 mg	1.500 mg
Leucin	1.900 mg (≈ 65 % NW) 65 %	1.484 mg	2.925 mg
Lysin	2.300 mg (≈ 102 % NW) 102 %	1.797 mg	2.250 mg
Methionin	700 mg (≈ 90 % NW) 90 %	547 mg	780 mg
Phenylalanin	1.100 mg (≈ 355 % NW) 355 %	859 mg	310 mg
Threonin	1.200 mg (≈ 107 % NW) 107 %	938 mg	1.125 mg
Tryptophan	400 mg (≈ 133 % NW) 133 %	313 mg	300 mg
Tyrosin	800 mg (≈ 43 % NW) 43 %	625 mg	1.875 mg
Valin	1.300 mg (≈ 67 % NW) 67 %	1.016 mg	1.950 mg
Arginin	1.400 mg	1.094 mg	–
Histidin	600 mg (≈ 80 % NW) 80 %	469 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	1.500 mg	1.172 mg	–
Asparaginsäure	2.500 mg	1.953 mg	–
Cystein	200 mg (≈ 65 % NW) 65 %	156 mg	310 mg
Glutaminsäure	3.600 mg	2.813 mg	–
Glycin	1.200 mg	938 mg	–
Prolin	800 mg	625 mg	–
Serin	1.000 mg	781 mg	–
Stickstoff, gesamt	4.000,00 mg	3.125,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	331 mg	259 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	110 mg	86 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	668 mg	522 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	6 mg	5 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	7 mg	5 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	55 mg	43 mg	–
Pentadecansäure	9 mg	7 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	447 mg	349 mg	–
Heptadecansäure	10 mg	8 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	127 mg	99 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	4 mg	3 mg	–
Decosansäure / Behensäure	1 mg	1 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	2 mg	2 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	887 mg	693 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	7,00	5,47	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	218,00	170,31	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	623,00	486,72	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	36,00	28,13	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	3,00	2,34	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	766 mg	598 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,469 g	0,366 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	55,00	42,97	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	15,00	11,72	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	78,00	60,94	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	37,00	28,91	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	284,00	221,88	–
Omega 6 Fettsäuren	0,294 g	0,230 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	231,00	180,47	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	3,00	2,34	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	15,00	11,72	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	27,00	21,09	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	21,00	16,41	–
Fettsäuren, sonstige	134,00	104,69	–
Cholesterin	75 mg	59 mg	–
Omega-6/Omega-3	0,63:1	0,63:1	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,70:1	0,70:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	1,4 g	1,1 g	–